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九州美食大亨爱做菜的喵喵

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第103章 可怕的刀工
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  “哥,那小子的刀工甚至比师父还要厉害,师父能够这样切马蹄吗?”

  “应该也可以吧,至少是五五开吧,这小子太可怕了,我现在终于知道为什么师父会让我们来挑战这家伙了,果然是个劲敌啊。”

  闻人旭这个时候也将所有的肉馅儿给弄好了,然后丢到了大碗里面,然后就开始准备蒜蓉跟姜蓉,最后再切了一些细细的葱花,然后全都放进了肉馅里面。

  最后将自己的百香草给洒了一些,开始搅拌起来了,最后添加了一个蛋清,就开始搅拌起来了。

  蛋清能够增加最后肉馅儿的韧性,口感更好。

  而对面的李岳则开始将所有的马蹄都切成了一条一条的马蹄丝。

  张家华忍不住了,走上前,对着李岳挥挥手,后者立马就明白过来了,拿起几根马蹄丝,交给了张家华。

  “好,我先过去了,就不打扰你了。”张家华,手里捏着几根马蹄丝就离开了。

  等到张家华离开了之后,李岳则将马蹄丝全都聚在一起,然后开始切丁。

  不得不说,李岳的刀工着实惊为天人,一刀刀下去,马蹄丝变成了几乎不可见的小丁,然后就全都进去了肉馅儿之中。

  接下来就是李岳的添加调料,看上去添加了蛮多种类的,李岳也打了一个蛋清进去了。

  萌萌见到张老师去找李岳拿了个什么东西,就回来了,好奇问道:“张老师,你去做什么了?”

  “我有点好奇,李岳的刀工到底来到了什么样的地步,所以就去拿了几根马蹄丝,咱们一起来看看吧。”

  李岳的刀工吗?萌萌也来了兴趣,确实是这样,虽然看上去相当牛批的样子,可是现在还是需要去看看,这样才能够清楚知道。

  张家华将手里面的马蹄丝全都摊开来,放在桌子上给大家看,然后萌萌就将摄像头靠近,调整好焦距之后,回头看了一眼眼镜,后者点点头,竖起了一根大拇指,表示没问题,焦距很好,很清晰。
第103章 可怕的刀工(3/3).继续阅读
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