第622章 以柔克刚
一块的放下去。
油煎豆腐！
调整好火候之后，李岳随手将她们拿来的青椒给切好，放在一旁等待着使用，拍了两瓣大蒜切碎。
一切准备好了之后，李岳拿起炒锅，轻轻晃动了几下豆腐，让其中的香味扑面而来。
“哇塞，这个味道好香啊。”
“单说这个味道，我就想吃一碗大米饭。”
“别说了，我已经饿死了。”
外人看热闹，内人看门道。
张家华现在心中很疑惑，这种豆腐太软了，嫩的不像话，油煎之后会好一点，但是这样的话，会不会出现什么问题呢？
最大的问题就是翻面，稍微用锅铲动一动，就极其容易破碎，李岳下面会用什么方法呢？
钱老板也很紧张，忍不住咽了一口口水，毕竟眼前的这一幕确实太过于匪夷所思了。
三水豆腐的软嫩程度，自己已经是自己平生所见的极致，还以为能够以此能够获胜，但是李岳却没有给自己这个机会，似乎还有反击的可能性。
现在就等翻面的那一瞬间了，钱老板无比希望李岳失败，这样的话，他就没话可说了。
李岳心中把握着时间跟火候，等到时间差不多了，直接轻轻一掀，将所有的豆腐都在空中翻了一个面。
“啊！”
所有人都没有想到李岳居然是这样做，张家华都忍不住叫了一声，因为这是他认为最不可能达到的行为，这样下去之后，豆腐就会相当可怕的碎裂。
但是李岳却不慌张，手中拿着炒锅，轻轻上扬，将豆腐跟铁锅轻柔的贴紧，然后左手快速下降，将所有的力道都给卸除了。
“啪！”
张家华猛然拍桌，站起身子，表情激动的说道：“厉害！太厉害了！居然能够做到这一步！”
周冰冰被他给吓了一大跳，但是听到说的话之后，顿时就好奇起来了，凑上前，“张老师，怎么就厉害了？不过就是豆腐翻面，相信很多厨师都能够做到啊。”
“没错，将豆腐整体翻面这件事情，太多的厨师都能够做到。