第38章 不能浪费粮食
正准备继续吃一个就开始干活的李岳，忽然望着手里面的马蹄跟正在搅拌的肉馅儿，心中立马就有了一个大胆的想法。
红烧狮子头，是会添加一些马蹄在肉丸儿里面，这样能够增加狮子头的口感。
那么我加一些放进小笼包肉馅里面，会不会增加一些别的口味儿呢？
说干就干，李岳连忙准备了两个马蹄，剁成蓉之后，加入了肉馅之中。
也不敢多加，毕竟各种材料的分量都没有计算清楚，加多了会夺走别的食材的本身味道。
而李岳自己原本就是准备将马蹄加进去，却不想让小笼包本身的味道被马蹄夺走了。
尽管马蹄本身味道不是那么明显，很多时候都不会抢夺走原本属于食材的味道，但是严格说起来，还是需要控制剂量，就算再多么的味道，加多了之后，一样会破坏原本有的味道。
很多时候，大家都喜欢吃什么葱花啊！大蒜啊！生姜什么的，觉得说，加的越多越好吃。
实际上并不是，并不是加的越多越好吃，只是会将你喜欢的某个点无限提高罢了。
当年，李岳的父亲跟他说过，做菜就跟做人一样，许多东西都是需要适可而止的比较好。
口味重的，多放盐，诶，就咸了，喜欢生姜的，多放了，就多了一丝辛辣。
做人也是一样，守规矩是好事，可是过度的遵守规矩就会成为墨守成规的人，如果太不守规矩，最后也会成为对社会有危害的人。
宋香凝恍然大悟，说道：“原来是马蹄，难怪味道那么熟悉，却没有抢夺走肉馅儿原本的香味儿，不错的选择，我还是第一次吃到这样的搭配。”
马蹄用来做菜，古而有之，根本不算是稀奇，但是用在小笼包里面，还真的是第一次品尝到。
李岳也没有在意，只是暗中将马蹄这个配料给加进了心里面，然后对着宋香凝笑道：“快吃吧，面条再不吃就凉了，坨了可就没有那么好吃了。”
“嗯。