第55章 掌勺
一下用来兔子焯水用，
现在空间里捣碎的辣椒粉还有，也偷偷的拿了出来一丢丢
因为工地的人多，所以厨房就移了部分去那边做，做完在那边吃，所以家里的厨房没什么人，就我们几个小孩子在家偷偷做什么也方便？偷偷拿什么也方便
当水烧开后，大哥已经将兔肉杀好拿回来了，我告诉大哥，全部切成小段，锅里水烧开之后，将兔肉放进去，进行焯水，然后再捞出来淋干备用
锅里的脏水清完之后，锅里倒油，将之前的那些大料丢了进去，炒出香味，葱姜蒜放进去，偷偷的又丢了一大勺辣椒段和一大把花椒进去，好处非常香的辣味，之后将兔肉全部倒进去，一丢丢的白糖，白糖是上色的，将豆豉捣成碎末，然后撒了一点点
不一会儿，厨房里香气迷人，三哥在门口趴着“小妹，兔肉什么时候能吃？这味道太好闻”
“马上，我放点盐，等一下你来尝一块”边回答着边放盐巴，刚才捣碎的粉末倒了进去，继续翻炒，过了一会儿“大哥，快来尝尝你打的兔子，你妹妹我做的好不好吃？”
“来了，闻着就香，肯定好吃”大哥说着就夹了一筷子肉放进嘴里
“好次好次，这味道就是怪怪的，舌头有点麻麻的，有点辣那种感觉”大哥也说不上来的味
“对，这就叫麻辣兔肉，又麻又辣的，是不是很过瘾？”我连忙点头说道
“这个麻叫花椒，这个辣的叫辣椒”一边解释着，一边想起上次在那个杂货铺买的那些大料我偷偷各放了一袋，给它们搅拌在一起