第125章 准备
不知道怎么处理，才能祛除那一股子难闻的味道。
除了极为贫穷的家庭，否则没人买内脏吃。
大骨则是因为没有多少肉，就那几丝粘附在骨头上的肉，也没人看得上，真要吃肉，就花钱买肥肉吃了。
陆妍妍说是花钱买的，实际上都是摊主半卖半送给她，这些东西，他们经常卖不完。
吃，也不好吃。
丢了，又可惜。
拿出去送人，都被人嘲笑。
好不容易有个陆妍妍全收下了，他们高兴都来不及。
听到她说要拿去做生意，以后应该还会来买，都想着和她好好打好关系。
如果她以后一直做生意，那这些内脏和大骨就都有了去路了。
买好了内脏和大骨，陆妍妍也不再多做停留。
因为她买的多，摊主们都把剩下的猪血送给了她，就当结个善缘。
陆妍妍又去买了不少豆腐，然后打道回府了。
一到唐家，就看见了码的整整齐齐的土豆和萝卜，一串一串排列整齐的泡在水里。
几乎每一串都是相同的大小。
蔬菜准备好了，这荤菜也不能落下。
陆妍妍开始处理买回来的内脏和大骨。
大骨清洗干净后，直接下锅熬汤，用猪大骨熬出的汤一点也不会比鸡汤差。
猪内脏就要好好的处理了。
尤其是猪肺和猪肠，一定要仔仔细细的清洗多遍，一直洗到清水为止。
陆妍妍很是花了一番工夫清洗这些内脏。
待全部清洗干净了，她准备了各种香料，用一块白色过滤布包扎起来。
锅里烧一大锅水，把布包丢进水里，熬一锅卤汁。
等清水变成了棕褐色卤汁，香味四溢，陆妍妍把洗干净的内脏下入锅中，改小火，慢慢卤炖。
一个时辰后，打开锅一看，内脏都被卤成了诱人的金棕色，闻一闻味道，就要流口水。
陆妍妍把卤好的内脏捞了起来，迅速切成小块。
李红英则带着几个儿子在一旁，用竹签把内脏串起来。
卤制好的内脏都可以直接放嘴里吃了，等到明天放入汤底里再简单的煮一下，那滋味，就更完美了。